Retirada de Alimentos Impróprios para Consumo em Dezembro
Retirada de Alimentos Impróprios para Consumo em Dezembro
Por Misto Brasil – DF
A Vigilância Sanitária do Distrito Federal (DF) intensificou a fiscalização de alimentos mais vendidos durante este período do ano, com foco em peru, chester, carne suína e peixes.
Entre os dias 10 e 17 deste mês, foram realizadas 525 ações de fiscalização, resultando na retirada de circulação de mais de 2,5 toneladas de alimentos que não estavam próprios para consumo.
A maior parte dos produtos removidos apresentava validade vencida ou estava armazenada em temperatura inadequada. Como resultado das vistorias, 139 estabelecimentos foram intimados e 19 termos de interdição foram emitidos.
Principais Motivos de Intimação e Interdição
As intimações ocorreram principalmente devido à falta de licenciamento adequado ou à necessidade de melhorias estruturais nos locais.
Já as interdições foram aplicadas em áreas de produção que apresentavam condições higiênico-sanitárias insatisfatórias.
Ampliação do Escopo de Fiscalização
Gustavo de Lima, gerente de fiscalização da Secretaria de Saúde (SES-DF), explicou que a operação deste ano foi ampliada para abranger um maior número de locais.
“Intensificamos as ações em estabelecimentos que não possuem as características de buffet, mas que, sabidamente, acabam ofertando pratos natalinos específicos, bem como o fornecimento de ceias completas”, afirmou.
Orientações ao Consumidor
Juliana Rodrigues, agente de vigilância ambiental em saúde que acompanhou as fiscalizações em Águas Claras, ressaltou a importância de ter atenção ao comprar carnes e produtos de açougue:
“É importante verificar as características do produto, como cor e odor. Se apresentar uma cor envelhecida, esverdeada, é preciso evitar o consumo e a aquisição desse produto, já que carnes têm o poder de deterioração muito rápido”, orientou.
Reclamações Recebidas
A Vigilância Sanitária recebeu um total de 1,1 mil reclamações registradas no portal Participa DF, focadas em padarias e supermercados. Paralelamente, foram executadas 2,6 mil ações fiscalizatórias nesses setores.
Visão Geral
A Vigilância Sanitária do DF realizou uma operação intensa de fiscalização focada em alimentos típicos de fim de ano, retirando mais de 2,5 toneladas de produtos inadequados de circulação em uma semana. As principais causas de penalização foram produtos vencidos ou mal refrigerados, falta de licenças e condições sanitárias precárias. A fiscalização se expandiu para atingir fornecedores de ceias, e recomendações importantes foram emitidas aos consumidores sobre a verificação da qualidade de carnes.
Créditos: Misto Brasil
