O perigo das condições sanitárias precárias na venda de produtos alimentícios
Foram apreendidos 865 quilos de carne de vísceras processadas ilegalmente em um estabelecimento com condições sanitárias precárias. A ação foi conduzida a partir de uma denúncia anônima registrada nos canais oficiais da Ouvidoria do GDF. Durante a fiscalização, os agentes constataram que o local operava sem autorização sanitária e vendia carne moída e hambúrgueres misturados a vísceras (miúdos), prática proibida pela legislação sanitária.
Apreensão de Produtos
Além da apreensão dos produtos de origem animal considerados impróprios para o consumo, foi lavrado auto de infração contra o responsável pelo estabelecimento. A subsecretária de Defesa Agropecuária da Secretaria da Agricultura, Danielle Kalkmann, alerta sobre os perigos de se consumir produtos agropecuários que não passaram por inspeção. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), todos os anos, pelo menos 600 milhões de pessoas ficam doentes e 420 mil morrem após ingerirem comida contaminada no mundo.
Importância da Inspeção
A subsecretária reforça ainda que o selo de inspeção é a garantia de que o alimento passou por um processo rigoroso de controle de qualidade. “Esse selo comprova que o produto foi fiscalizado por técnicos especializados e atende aos parâmetros mínimos de higiene e segurança estabelecidos em lei”. As denúncias podem ser feitas de forma anônima através dos telefones: (61) 3349-6803 / 3272-3650 ou pelo site da Ouvidoria do GDF.
Visão Geral
É fundamental que a população esteja ciente dos riscos associados ao consumo de produtos não inspecionados e denuncie qualquer irregularidade. A colaboração da comunidade é essencial para garantir a segurança alimentar e prevenir doenças. Além disso, é importante lembrar que a fiscalização e a inspeção são medidas fundamentais para proteger a saúde pública. Portanto, é crucial que sejam realizadas regularmente e com rigor, para evitar a comercialização de produtos que possam representar riscos à saúde humana.
Créditos: Misto Brasil
