Impacto Econômico e Social das Quedas nos Preços e no Consumo de Alimentos Essenciais
Quedas nos Preços e no Consumo de Alimentos Essenciais
Por Misto Brasil – DF
Um levantamento recente da Scanntech, divulgado nesta sexta-feira (19), aponta para uma redução significativa nos preços médios de itens básicos. O preço médio do arroz caiu -34,5% em comparação com o mesmo período do ano passado, enquanto o feijão ficou -13,1% mais acessível.
Além da variação de preços, houve uma diminuição no volume consumido desses dois pilares da alimentação brasileira. As vendas em unidades registraram queda de -1,7% para o arroz e -3,9% para o feijão.
Essa tendência de menor consumo é confirmada na análise mensal: de novembro comparado a outubro, o arroz apresentou redução de -2,2% no preço e um recuo de -2,7% nas unidades vendidas.
No mesmo período comparativo (novembro vs. outubro), o feijão teve um leve aumento de preço (+0,9%), mas experimentou uma queda ainda mais acentuada nas unidades comercializadas (-4%).
Esses números indicam uma importante alteração no comportamento do consumidor.
Fatores como a diminuição do tamanho das famílias, o processo de urbanização, o ritmo de vida cada vez mais acelerado e a busca por conveniência e praticidade, somados às tendências de hábitos alimentares mais saudáveis, ajudam a explicar essa transformação no padrão de consumo.
Visão Geral
Os dados de preço e venda de arroz e feijão apontam para uma mudança estrutural no consumo, impulsionada por fatores socioeconômicos e mudanças no estilo de vida, resultando na redução da demanda por estes produtos básicos, mesmo com a queda nos preços em alguns períodos.
Créditos: Misto Brasil
